Pão de Queijo de Frigideira

Ingredientes:

• 1 e 1/2 xícara de polvilho azedo


• 1 colher (sopa) leite em pó


• 50 g queijo ralado (meia cura ou parmesão)


• 1 colher (café) cheia de sal


• 1 colher (café)  de fermento em pó


• 1 ovo


• 100 ml de água em temperatura ambiente.

Modo de Preparo:

Misture os ingredientes secos: polvilho, leite em pó, queijo, sal e fermento. Bata o ovo com um garfo e misture a água. Adicione os líquidos aos seco e misture bem.

Aqueça uma frigideira antiaderente e com uma colher vá "pingando" a massa para fazer os discos ou coloque uma quantidade maior para fazer apenas um. Não é necessário untar. Mantenha em fogo baixo e vire quando o lado que estiver em contato com a frigideira dourar.

Rende bastante, umas 18 unidades (fiz 3 de cada vez na mesma frigideira).

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